L’assemblage de notre Cuvée Grande Réserve
Carte Noire est strictement identique à celui
de notre Brut Carte d’Or. La différence entre ces
Cuvées est obtenue par le vieillissement sur la lie. En
effet, si le Brut Carte d’Or sort du stockage en cave au
bout de trois années pour la distribution vers notre
clientèle, la Cuvée Carte Noire, elle, profite quelques
années de plus des bienfaits magiques de cette lie
nourricière qui apporte à ses saveurs des rondeurs
plus amples aux arômes vanillés et discrètement
miélés.